Enzima Megazyme Protease de alta pureza (Subtilisina A de Bacillus licheniformis ) (Pó) para uso em pesquisa, ensaios enzimáticos bioquímicos e análises diagnósticas in vitro. Para uso no método de teste de fibra alimentar total da Megazyme.
Atividade enzimática: Protease
Número CE: 3.4.21.62
Número CAS: 9014-01-1
Sinônimos: subtilisina; subtilisina A
Fonte: Bacillus liqueniforme
Peso molecular: 30.250
Expressão: Purificado de Bacillus licheniformis
Especificidade: Hidrólise de proteínas com ampla especificidade para ligações peptídicas e uma preferência por um grande resíduo não carregado em P1. Hidrólise de amidas peptídicas.
Atividade específica: maior que 8 U/mg de proteína (40 o C, pH 8,0 na caseína)
Definição da unidade: Uma unidade hidrolisará a caseína para produzir cor equivalente a um ?mol (181 micrograma) de tirosina por minuto a pH 7,0 a 40 o C (cor pelo reagente de Folin-Ciocalteu).
Temperatura ótima: 60 oC
pH Ótimo: 7
Exemplos de aplicação: Esta enzima é recomendada para uso no método de teste de Fibra Dietética Total Megazyme e nos procedimentos analíticos de Fibra Dietética Total AOAC INTERNATIONAL
Conteúdo: 1 grama, pó
Temperatura de envio: Ambiente
Temperatura de armazenamento: Abaixo de -10 o C
Formulação: Em pó
Forma física: Pó
Estabilidade: 1 ano sob condições de armazenamento recomendadas
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